法院保全是指法院对权利或财产争议案件中，为保障案件公正审理而对有关财产或证据采取暂时性保全措施的行为。公证处证据保全则是指由公证机构对证据有可能被毁损、灭失、难以获取或不易获取的案件，采取证据保全措施，保护证据真实性和完整性，保障案件审理的公正、准确。

法院保全和公证处证据保全都是为了维护案件的合法性和公正性，保证法律程序正确实施。那么被法院保全或公证处证据保全的案件是指哪些情况呢？

首先，被法院保全的案件通常都是在诉讼程序中，当权利或财产争议需要采取保全措施的时候，法院会根据案件具体情况，采取包括查封、扣押、冻结等措施，以保证争议相关财产不会被挪用或损失，保障准确、公正的审判。

公证处证据保全则是在案件的取证过程中，当相关证据可能被毁损、灭失、难以获取或不易获取的情况下，公证处会采取证据保全措施，保护真实、完整的证据，以确保司法程序的合法有效。

通常在法院保全和公证处证据保全之后，权利或财产争议就能得到妥善解决，并确保案件的公正、准确。如果您的案件需要采取上述措施，建议您及时咨询律师，了解具体应对方法和流程，以确保案件的顺利、高效解决。

总的来说，法院保全和公证处证据保全都是确保案件合法有效的重要手段。采取这些措施可以为案件提供必要的保障和证明，保证案件审理的公正性和准确性。